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知了药食作用俱佳

2019-09-23发布

知了也叫“蝉”,在我国大部分省区均有广泛分布,中原一带尤其盛产,可食用亦可药用,是一种不可多得的绿色食品。众所周知,蝉作为中药,在我国已有悠久的历史。蝉蜕(幼蝉的壳)味咸、甘,性寒,无毒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药,常用于治疗外感风热,咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、小儿惊痫、夜哭不止等,据《中国药材学》记载,蝉蜕还有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。不仅蝉蜕是一味常用中药,古代成虫蝉体也常入药。李时珍说:“今人只知用蜕,而不知用蝉也。”《神农本草经》云:“蚱蝉味咸寒,主小儿惊痫、夜啼、癫病、寒热。”《本草纲目》也有“秋蝉一个,地肤子炒八分,麝香少许,为末,酒服二钱,可治破伤风病”的记载。此外,使用蝉的验方也很多,如蚱蝉30克,生赫石30克,朱砂6克,共研细末,日服3次,每次1克。治惊惕不安、心神不宁;又方:蚱蝉30个(洗净焙干)、白术10克,炒莱菔子10克。共研细末,每服2克,日3次。可疗小儿疳疾、形体羸瘦、神倦纳呆。

现代营养学研究表明,蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素;蝉及蝉蜕还含有大量的几丁质,几丁质有强肝、降压、镇痛、止血、除菌、改善糖尿病症状,提高消化能力的作用,甚至可以用做人工皮肤、人工韧带等的原材料;同时蝉蜕中富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等,这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有很好的辅助治疗作用。

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