“陈皮灵芝老鸭汤” 夏季养心之选
2019-05-08发布
中医认为,陈皮味辛、苦,性温,气芳香,入脾、肺二经。辛能散能行,苦能泄能燥,故陈皮功善理气健脾,行气止痛,燥湿化痰,调理脾肺气机。
做法:
1、灵芝浸泡4小时以上,光老鸭洗净、去内脏、尾部;
2、然后将灵芝、蜜枣、陈皮与生姜一起放进瓦煲内,加入清水,大火煲开后改小火煲2小时左右,调入适量盐即可。鸭肉可捞起拌入酱油佐餐用。
功效:
灵芝具有安神、健胃、祛痰、活血的作用;
陈皮具有行气健脾、燥湿化痰的作用;
老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;
蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘。
陈皮灵芝老鸭汤:能补充夏季因出汗多造成的过度消耗,又可除去暑湿,且配以养心安神的灵芝为汤,对暴雨湿闷天的养生调理十分有效,而且该汤水清润美味。
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